Odmiana Amsterdam 2 wczesna, plenna. Korzeń walcowaty, o długości około 16 cm. Do bezpośredniej konsumpcji i na przetwory. Bogata w prowitaminę A, witaminy E, K, H, B, mikroelementy i przeciwutleniacze, retinol oraz olejki eteryczne. Działa wzmacniająco, przeciwanemicznie, przeciwpasożytniczo. Ma opinię „najtańszego kosmetyku” – spożywanie marchwi wzmacnia włosy i paznokcie, nadaje skórze elastyczność. Retinol obecny w korzeniach poprawia wzrok i dodaje blasku oczom.