Sałata Nochowska to odmiana średnio wczesna, bardzo plenna. Wytrzymała na wysokie temperatury, wyjątkowo smaczna. Tworzy dość duże (300-350g), twarde, kuliste główki. Liście duże, żółtawo-zielone, delikatne.

Zawiera witaminy C i A oraz mikroelementy (potas, magnez, żelazo, fosfor). Dzięki obecności kwasu foliowego i witaminy B6 chroni układ nerwowy i poprawia sprawność intelektualną. Jest niskokaloryczna: 100 g sałaty to tylko ok. 15 kcal.